Aldrig försent att dricka rosé

Visst, hösten har verkligen gripit tag i än men trots det går det alldeles utmärkt att läppja på en god rosé. Variationerna är många från klassiska Provence rosé till exempelvis de kralligare från Mallorca och sydItalien. Hur framställs då dessa viner? Jo, de oftast blåa druvorna ligger med i urlakningen efter att de krossats. Vanligast […] Läs mer

Bourbon – bara i drinkar?

Har hänt mycket när det kommer till Bourbon. Bara i BS finns det över 100 olika sorter av amerikansk whisky. Många av dem har ett skamfilat rykte, ett rykte om att det är sött och möjligen passar i drinkar. Drinkar med Bourbon har formligen exploderat, vilket självfallet är en kul och spännande trend. Allt fler […] Läs mer

Fantastiskt vitt från Handpicked

Märks att vinsäsongen är i full gång efter en härlig och varm sommar. Finns inget att klaga på när det kommer till sol och vin. Känns som att denna höst kommer bli riktigt bra och spännande på vin-fronten. Här tagit ut mina favoriter när det kommer till vitt från Handpicked. Blir viner från USA och […] Läs mer

Vinprovning med First Drop Wines

Vi befinner oss på nyöppnade restaurang Portal vid St: Eriksplan, en intim lokal med otroligt kunnig personal. Kanske inte häpnadsväckande då Klas Lindberg, årets kock 2012 med stort vinintresse och Totte Steneby, en av nordens främsta sommelier huserar här. Förutom att njuta av god mat ska vi naturligtvis prova massa spännande viner från Australien. Ett […] Läs mer

Tillbaka med nya tag

Efter ett längre uppehåll med bloggandet har jag nya krafter och massor av inspiration. Denna blogg är sedan tidigare lite av min vindagbok, fast med tips som jag mer än gärna delar med mig av. Denna sommar har jag återigen besökt Sardinien, var 4 långa år sedan sist. När många pratar sardiska viner, förväntas det […] Läs mer

Vinmakarkväll med Mondavi på AG

Var spänd av förväntan inför kvällen för att få prova vinerna från Carissa Mondavi. 20 lyckligt lottade personer skulle äta middag med Carissa, i en privat del långt ifrån den lite skräniga delen på restaurang AG. Murmure Premier Cru Brut Nature Blanc de Blancs Vi samlades alla klockan 19 och fick inleda med väl utvalda […] Läs mer

Copain, Forestville Sonoma

Relativt skaplig utsikt måste jag säga över ägorna. Här satt vi och njöt av solen innan det var dags att prova vinerna. Copain ligger vackert beläget på en kulle i Forestville, Sonoma med utsikt över Russian River Valley. Vinmakaren på Copain heter Wells och hans tidiga mål var att producera eleganta viner, för att klara […] Läs mer

Texter längre fram

Nästa vecka kommer ni få möjlighet att läsa om vinmakarmiddag på AG. http://www.vinopia.se/nyheter/vinmakarmiddag-med-carissa-mondavi/ Kommer även inom kort beskriva en resa till Spanien, Valencia som jag var på för några månader sedan. Troligen med lite mattips och vilka gårdar ni ska besöka vid möjlighet. Trevlig läsning!

Larkmead Napa Valley

Larkmead Winery ligger vackert belägen i Calistoga, lite norr om St Helena. Som mycket när det handlar om vin finns det en mängd historier att förtälja. Vin handlar inte enbart om färg, doft och smak. Tycker personligen att man får ut mycket mer av vad som finns i flaskan med lite mer bakgrundshistoria. En liten […] Läs mer